寿光市餐饮冷库设计厂家-冷库设计-新融制冷：

鲜花店建造冷库，建造面积多大合适呢？

    现在鲜花冷库是目前鲜花保鲜的有效方式之一，通过冷藏抑制鲜花的呼吸作用，达到延缓鲜花的衰败速度，对于花店这样的鲜花行业来说，建造一个合适的保鲜冷库是比较适宜的。那么鲜花保鲜冷库建造多大合适呢？这就要根据您储存鲜花的数量来决定建造鲜花冷库的面积了，一般小型鲜花店建造面积不用太大，20-40平方就可以了，大型鲜花店及花卉市场建造面积一般200平方起。

    鲜花和水果一样，采摘下来之后如果不做任何的储藏处理，容易凋谢枯萎，因此，一些鲜花店老板都会在店面里面或者储藏鲜花的仓库里面安装一个小型鲜花保鲜库用以储藏鲜花，通过控制冷库的储藏温度，来有限的延长鲜花的保鲜期。

     目前，比较大规模的鲜花店（比如：花点时间这样的品牌）及花卉批发市场都用保鲜冷库来储存鲜花，因为只有这样才能保证鲜花的品质，这也是为什么不在云南，别的城市一年四季鲜花都有的原因。

国家冷库肉zui多冷几年:

    首先我们来说一下超市变更像冰箱里的肉，也就是俗称的冷藏肉，这类肉的保存温度在0到5℃之间，在冰箱的冷藏室里一般可以保存3到10天。再就是冷冻肉了，这类肉一般都是放在冷库里保存，温度在-18到-23℃之间，一般可以存放半年到一年，温度越低保存的时间越久。相应的，温度越低，冷酷的成本就会越高，不仅是建造冷酷的成本会大幅zeng高，其维护成本也是高一些。

     这时候就会有人说，肉冻硬之后就没那么容易分辨出来是否变质，如果有无良商家将存放时间超长的“jiang尸肉”拿出来卖怎么办？其实可以不用太过担心，因为肉类对于冷冻的眼球非常严格，储藏的成本很高，只要是国内正规渠道的冷冻肉类，一般是不会出现这个问题的。而由于成本问题，肉类存的久，就算卖出去可能也不还不够设备钱。目前，冷冻肉类蕞长的储存期也就1到2年，而水产品的储存期蕞高也就7到8个月。因此，如果是有买冻肉吃的，蕞好是尽早食用，不要存放太久。

新冷库安装如何除异味：

　  1.在空冷库里根据库房面积大小放置一些酒精灯(化验室用具)，在冷库内将食用醋酸放入器皿里让酒精灯加热挥发，也可达到去除异味和消毒的效果。ps：原来存放水产品所致有鱼腥味的旧冷库若要改成其他专yong库，也可用上述方法去除异味。

　　2.利用臭氧除异味和消毒。臭氧祛味的效果取决于它的浓度，浓度越大，氧化反应的速度也就越快。ps：不仅适用于空的冷库，对于装满食品的冷库也很适合。注意：由于臭氧是一种强氧化剂，长时间吸入浓度很高的臭氧对人体有害，因此臭氧处理时，操作人员好不留在库内，待处理后过2小时再进入。

　　3.挑选一些高科技的祛味清洁剂，利用氨化合物与有害物质发生化学反应，从而起到了祛味清洁的作用，可以去除散发出的有害气体。

　　4.利用活性炭吸附。将活性炭适量分布于冷库房内，并打开库门通风，一个周换一次活性炭，两个周后异味便可基本祛除。

　　5.清洁剂或清水清洗。冷库安装建造好之后，用沾有消毒或其它清洁作用的洗涤剂擦洗冷库体，注意不能用强腐蚀性清洁剂，如果担心清洁剂有腐蚀作用，可以用清水擦洗，然后再在库内放置菠萝皮，不但具有吸附异味作用，还可以让库内味道清新。

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